不想读博士的厨师不是好老师

看似笑话，却是一个初中毕业生自学成才的励志故事（字幕）

宋世峰

“我妈妈比我更爱你们班。” 这是韩磊从一个学生那里得到的评价。 谁也没想到，韩磊初中毕业后，因为没能考上英语学习厨师，就“开挂”在一所烹饪学校。 高中当老师。

近日，韩磊在网上发布了自己的经历，引起了很多人的共鸣。 “我们不要把它当成家常便饭，更不要把它当作口头禅。当我们做出选择的时候，一定要坚持到最后一刻。努力不是给别人看的，也不需要别人的称赞，它是我们自己的.想放弃的时候毫不犹豫的坚持。

扬子晚报/紫牛网记者 宋世峰

学做饭“开窍”：一次不会就多学几次

韩磊是天津人，小时候学习成绩不是很好。 1997年中学毕业后，他去了一所烹饪职业技术学校，想着学一门手艺，至少以后能养家糊口。

一开始，韩磊没有厨师的素质，尤其是在学习用食材雕刻的时候，更是蠢到不行。 为了雕刻好土豆花，他让父亲买麻袋装的土豆，每天雕刻一盆。 “交作业的时候，几百个人都以为我的土豆花和老师刻的一模一样。”

“之前不知道学习是一个不断重复的过程，后来在烹饪学校练习切土豆片，每周切一袋土豆学英语，让我觉得付出一定会有回报。” 从此，他明白了努力的力量，“我是我们班第一个会转勺的，为了练大转，我买了蚕豆在锅里练。练完后，加水练习。”

从烹饪学校毕业后，韩磊进入了凯悦酒店，发现那里的厨师和服务员的英语特别好。 父亲得知儿子的想法后，告诉他可以试试自考。 于是，韩磊决定辞去厨师的工作，学习商务英语自学。

自学本科英语后，老师“不敢相信”

2002年11月，韩磊来到天津商业大学，开始自考英语。 一开始，韩磊的心理落差特别大，因为他才21岁，在班里排行老大，还没上过高中。 于是，他每天早上6点左右骑车去学校，第一件事就是看英语英语培训，7点到教室早自习。 发音不好，每天听两小时磁带，六个月就用坏了四五台随身听。

电影《阿甘正传》的配音是学习英语的好资料。 韩磊听了七十二遍。 背单词的时候考研英语网课听谁的好，韩磊也是按照这个方法来的，“对我来说，单词不是零基础，而是‘负基础’，怎么学呢？以前我一个人练10个，现在练了几十个单词放在一起，每次背10次为一组，就这样慢慢学会。半年后，我们的英语老师直接用英语说，'I can't believe'。

2005年，韩磊完成了所有大专和本科英语自考课程，提前一年拿到了毕业证。 这背后做出了怎样的牺牲，只有韩磊自己知道。 “暑假和寒假我从来没有休息过，唯一休息的时间是父母生日和大年初一，其余时间都在自习室里度过。”

我考研2次上岸，3次考博士成功

本科自考的时候，韩磊受到一些老师的影响，发现自己特别喜欢站在讲台上的感觉考研英语网课听谁的好，于是又冒出了一个念头：考研。

2006年下半年，韩磊正式备战考研考研英语网课听谁的好，每天在河北工业大学的课堂上学习14个多小时。 为了减轻家里的负担不想读博士的厨师不是好老师，他还兼职，每周工作三次。

因为基础比较薄弱，第一次考研漏了1分。 他坚持不懈地准备二战。 2008年3月，成绩出来的时候，韩磊在初试和二试中均名列第一。 考入天津商业大学攻读马克思主义基本原理硕士学位。 “我去网吧查分数，365的分数肯定过线了，我忍不住哭了。”

研究生二年级有一次教学实践：韩磊的任务是给本科生讲授思政课辩证法。 为了完成这项任务，他从2009年寒假开始，每天在操场上练习一小时的课程介绍，2010年4月，他第一次站在教室的讲台上。 虽然他上了两节课，但每次都得到同学们热烈的掌声。 2011年第一次参加博士考试，可惜落选，于是边工作边复习。

他先是在一家公司工作，2012年辞职，到天津一所高中当政治老师。 2012年到2015年，韩磊在三年的博士考试中失利，因为他把大部分精力都放在了学生身上——自费给学生打印试卷，中午给学生补课。

2015年高考结束后，韩磊决定辞职，全力备考博士。 他一边做兼职一边复习。 有时一天要打5份工，半夜12点才回家。 公交车站、商场、路边、饭店都成了学习的场所。

2016年3月20日，博士生初试成绩出来，韩磊名列第一，复试也是第一。 2016年5月，韩磊正式收到南开大学博士生录取通知书。

听他的

说说自己的经历是为了激励学生向上

2019年，韩磊顺利毕业，进入天津中德应用技术大学。 每次从家里去学校上班，单程都要坐一个多小时的地铁。 韩磊这次根本没有浪费。 他先是在地铁上背了300首唐诗，然后在地铁上看资料、写论文。 下地铁后，他还要骑共享单车15分钟。 他利用这段时间来构思讲座的框架。 他每次都提前半小时进教室，在黑板上写字，等学生进来。

韩磊的课很受学生欢迎。 有同学说：“所有的老师都在教书，只有你教做人”。 “我妈妈比我更爱你们班。”

韩磊的发际线也在以肉眼可见的速度在“提升”。 “有时学生开玩笑说考研英语网课听谁的好，‘老师，你够亮’。我说，那我就给大家分享一下为什么这么‘亮’。当我说到最后，学生们都沉默了，因为他们知道老师是如何工作的很难实现他们的梦想英语培训，我希望他们能成为那样。”

寒暑假和双休日，韩磊的日程依然排得满满的，看书、查资料、写论文、锻炼身体……做饭的手艺一直没丢。 累了，做一道菜放松一下。 烹饪包含很多哲理，他喜欢边做边思考，享受这个过程。 他的抖音就像一个美食博主。